SINGAPURA – Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh mengatakan dalam sebuah posting Facebook pada hari Kamis (28 Juli) bahwa Badan Pangan Singapura (SFA) telah mencabut penangguhannya.
Tiong Bahru Tian Bo Shui Kueh, yang memiliki merek Jian Bo yang populer dari chwee kueh (kue beras kukus), termasuk di antara sembilan produsen kue yang operasinya ditangguhkan oleh badan makanan pada hari Rabu, karena memiliki kadar asam sorbat atau benzoat yang lebih tinggi dari yang diizinkan. Kedua bahan kimia tersebut digunakan dalam pengawetan makanan, dan hanya diperbolehkan dalam pengisian produk kueh, dalam batas yang diizinkan.
Eric Ang, pemilik merek generasi ketiga, mengatakan kepada The Straits Times bahwa pencabutan suspensi terjadi setelah tes laboratorium perusahaannya sendiri menunjukkan bahwa produk tersebut tidak mengandung asam sorbat.
Posting Facebook Jian Bo memuat tangkapan layar surat dengan kop surat SFA, yang mengatakan bahwa “arah untuk mengelola makanan dengan ini dicabut”, menyusul penyerahan laporan uji laboratorium pada hari Rabu.
The Straits Times telah menghubungi SFA untuk tanggapannya.
Pria berusia 43 tahun itu mengatakan: “Kami lega bahwa SFA telah mencabut penangguhan kami begitu cepat. Namun, dalam arti lain, reputasi kami telah rusak, yang sangat menyedihkan bagi kami.”
Dia menjelaskan bahwa kolaborasi bisnis mereka dengan toko-toko besar dan hotel telah terancam setelah berita penangguhan pecah. Misalnya, satu perusahaan ingin Jian Bo melibatkan agen hubungan masyarakat dalam upaya publisitas, untuk menyelamatkan penjualan produk Jian Bo.
Ang mengatakan bahwa dia terkejut menerima pemberitahuan awal dari SFA mengenai penangguhan mereka.
“Kami selalu bekerja bahu-membahu dengan SFA, dan mereka membimbing kami tentang produk mana yang dapat atau tidak dapat digunakan, sehingga kami dapat mengikuti pedoman pemerintah,” tambahnya.
Pelanggan Jian Bo mengatakan mereka senang produk Jian Bo tersedia kembali.
“Saya sedikit terkejut (dengan pengumuman penangguhan) karena saya telah makan kue chwee mereka selama sekitar tiga tahun sekarang,” kata Sunny Tan.
“Sangat bagus bahwa (penangguhan mereka telah dicabut) karena saya tidak perlu mencari merek chwee kueh lain sebagai pengganti ketika hasrat saya datang,” tambah manajer berusia 46 tahun itu.
Pelanggan lain, Ms Celest Lim, mengatakan: “Pihak berwenang Singapura umumnya proaktif dan memberikan peringatan kepada publik setiap kali ada masalah seperti itu, jadi saya cukup yakin bahwa itu akan diselesaikan pada waktunya.”
Manajer komunikasi berusia 42 tahun itu menambahkan: “Ini adalah berita bagus, karena mereka adalah camilan yang menenangkan bagi kami setiap kali kami mengunjungi pasar Tiong Bahru. Dengan Hari Nasional yang sudah dekat, senang juga mengetahui bahwa merek rumahan yang sudah lama kita kenal telah pulih begitu cepat dari ini. “